Запеченный КАРТОФЕЛЬ с овощами

Полезно, быстро и вкусно! В сезон овощей вы просто обязаны побаловать себя таким ароматным блюдом.

Рецепт, который должен быть в запасе у каждой хозяйки. Легкий обед для всей семьи за 40-50 минут, или быстрый ужин для неожиданных гостей!

Сохраняйте рецепт и готовьте вместе с нами!:)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель — 5-6 шт. среднего размера Шампиньоны – 300 гр. Перец болгарский – 2 шт. Помидоры черри – 5-6 шт. Брокколи — 500 гр. Оливковое масло — 1-2 ст.л. Чеснок – 2-3 зуб. Специи — щепотка Соль — 1 щепотка Перец — 1 щепотка Соевый соус — 1-2 ч.л.

Сначала необходимо вымыть и очистить картофель. Молодой картофель можно оставить в кожуре. Нарезать его крупными кусочками и выложить в глубокую мисочку. Брокколи вымыть, просушить и разделить на соцветия. Отправить к картофелю. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи или приправу для картофеля. Взбрызнуть оливковым маслом и соевым соусом. Все тщательно перемешать в мисочке, чтобы заправкой покрылся каждый кусочек картофеля и капусты. Выложить все в жаропрочную форму или на противень с высокими бортами. Отправить в хорошо разогретую духовку минимум на 40 минут. Брокколи с картошкой в духовке в домашних условиях лучше всего перемешать 2-3 раза в процессе запекания, чтобы получилась равномерная корочка. Перед подачей можно присыпать свежей зеленью или тертым сыром по вкусу. Подавать к столу блюдо лучше горячим.

Приятного аппетита!