ВАФЕЛЬНЫЙ торт

Серьезный конкурент медовику! Этот домашний тортик совершенно не похож по вкусу на все другие торты, готовится быстро и просто, что с приготовление справится даже ребенок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца - 2шт. Сахар – 100г. Масло сливочное (растопленное) – 50 г. Ванилин – 1 пачка Соль - 1/3ч.л. Молоко – 250мл. Мука - 220г. Сода - 1/4ч.л.

Для крема: Вареная сгущенка - 2 банки Сливочное масло - 100г.

Для украшения: Грецкие орехи - 80г. Кокосовая стружка - 10г.

Замешиваем тесто. В миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и ванилин, перемешиваем венчиком. Вливаем молоко комнатной температуры и растопленное сливочное масло, перемешиваем. Добавляем муку, соду, замешиваем тесто.

Готовим крем. В миску выкладываем вареную сгущенку комнатной температуры, добавляем мягкое сливочное масло, взбиваем миксером до однородности.

Берем вафельницу, разогреваем и смазываем растительным маслом. Наливаем тесто (2-3 ст.л.), закрываем и обжариваем на среднем огне с двух сторон по 2-3 мин.

Снимаем вафлю, выкладываем на тарелку и сверху сразу промазываем кремом. Торт собираем в процессе выпечки, иначе вафли застынут и станут хрупкими.

Украшаем тортик по своему усмотрению, у нас – измельченные грецкие орехи и кокосовая стружка.

Оставляем пропитаться в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!