ТУШЕНАЯ говядина с овощами

Простой и вкусный рецепт тушеной говядины с овощами!

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Говядина - 500 г. (срезать лишнее, крупно нарезать) Картофель - 1 кг. (очистить, нарезать крупно) Морковь - 200 г. (очистить, нарезать кружочками) Лук - 200 г. (очистить, нарезать на четвертинки) Сельдерей - 1 стебель (нарезать) Лавровый лист - 3 шт. Паприка - 1 ч.л. Перец горошек - 5 шт. Соль по вкусу Укроп для подачи

В разогретый сотейник выложить говядину, налить 200 мл кипятка, добавить лавровые листья, накрыть крышкой и тушить 40 мин. на медленном огне. Добавить паприку, перец, налить еще 200 мл кипятка. Следом выложить слоями картофель, морковь, сельдерей и лук. Посолить, не перемешивать, залить водой овощи наполовину. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне 2 часа. Перемешать и подавать с укропом.

Приятного аппетита! P.S.: Если у вас молодая говядина, ее не нужно дополнительно тушить 40 мин.