ТАКО с лососем и манго

Ммм... как вкусненько и аппетитно! Новый рецепт уже готов для вас: ароматно и сытно, а главное полезно!

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Лосось - 300 г. (промыть, убрать кости, нарезать кубиком) Лайм - 1 шт. (выжать сок) Оливковое масло - 2 ст. л. Перец чили порошок - 1 ч.л. Кориандр - ½ ч.л. Паприка - ½ ч.л. Красный лук - ½ шт. (очистить, нарезать полукольцами) Красная капуста - ¼ шт. (нашинковать) Манго - ½ шт. (нарезать кубиком) Авокадо - 1 шт. (нарезать кубиком) Кинза - 1 пучок (промыть, отделить листья) Чеснок - 1 зуб. (очистить) Тортильи для тако - 4 шт. Соль, перец по вкусу

Соединить сок лайма (½ шт.), паприку, перец чили, кориандр, перец, соль и оливковое масло (1 ст.л.), перемешать. Замариновать лосось. В сковороде разогреть оливковое масло (1 ст.л.), обжарить лосось по 3 мин. с каждой стороны.

Для гуакамоле в блендере соединить авокадо, красный лук, сок лайма (½ шт.), кинзу ( ½ пучка), соль, перец и чеснок, пюрировать.

На тортилью выложить гуакамоле, капусту, лосось и манго. Подавать со свежей кинзой.

Приятного аппетита!

P.S.: Остроту можно регулировать количеством перца чили.