Сырники в духовке со сметанным кремом

Идеальное начало нового дня - правильный завтрак. Сегодня приготовим сырники, запеченные со сметаной. Сырники по этому рецепту получаются невероятно сочные и нежные. Побалуйте себя и своих любимых!

Ингредиенты (на 12 шт.):

Тесто: творога 350 г яйцо среднее 1 шт. сахар 50 г соль щепотка ванилин 1/2 пачки мука 90-100 г изюм 40 г

Крем: сметана 150 г сахар 2-3 ст.л. ванилин 1/2 пачки

К творогу добавляем сахар, щепотку соли, ванилин, яйцо. Тщательно пробивам блендером до однородной консистенции.

Добавляем заранее промытый и просушенный изюм. Добавляем постепенно частями муку и хорошо перемешиваем.

Когда ложкой уже мешать не удобно, препыляем стол мукой и домешиваем наше тесто на столе.

Из теста формируем жгутик и разрезаем на 12 частей. Каждый кусочек припыляем мукой и формуем сырник.

Заготовки перекладываем на противень, смазанный небольшим количеством масла.

Духовку ставим разогреваться до 200 0С.

Для начинки соединяем сметану, сахар и ванилин, хорошо перемешиваем ложкой.

Сырники препыляем сверху мукой, и при помощи стакана в сырниках делаем небольшое углубление для начинки.

В каждое углубление добавляем по 1 ч.л. сметанной заливки.

Выпекаем в духовке 20-30 минут.

Сырники вкусные как в горячем виде, так и в холодном.

Желаем приятного аппетита!