Шоколадный кекс

Чудо-рецепт! Мягенький, пышный и очень вкусный бюджетный кекс! Без яиц и молочных продуктов – постный пирог. Рецепт простой и быстрый.

Ингредиенты: теплая вода 200 мл сахар 130 г соль щепотка мёд 80 г сода 2/3 ч.л. растительное масло 90 мл муки 200 г какао-порошок 40 г

По желанию добавляем: фундук -30 г шоколад 30 г

Тесто замешивается очень быстро, поэтому сразу включаем духовку на 180 0C.

Форму предварительно смазать маслом и застелить пергаментом.

В миске соединяем теплую воду, сахар, мед, соль, хорошо перемешиваем венчиком, чтобы растворился сахар и мед. Вливаем растительное масло, добавляем соду, перемешиваем.

Соединяем муку и какао, перемешиваем и соединяем с жидкими ингредиентами. Замешиваем тесто.

Добавляем в тесто колотый фундук и кусочки шоколада, перемешиваем.

Переливаем тесто в форму, сверху украшаем шоколадом и фундуком.

Отправляем выпекаться в духовку на 35-40 минут до сухой шпажки.

Оставляем остыть в форме минут 15, затем извлекаем. Сверху можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!