Шоколадное печенье

Готовим безумно вкусное шоколадное печенье с трещинками. При выпечке на нем поучается необычная фактура в виде трещинок, которые хорошо видны из-за сахарной пудры. Простой и вкусный рецепт к чаю.

Ингредиенты (на 15-18 печенек): Мука - 75 г Сахарная пудра - 90 г Разрыхлитель - 2 г Какао - 30 г Сливочное масло - 30 г Яйцо - 1 шт. Сахарная пудра - для обсыпки

В миску через сито просеиваем все сухие ингредиенты: муку, какао, сахарную пудру, разрыхлитель.

Добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем лопаткой. Добавляем яйцо и замешиваем тесто.

Готовое тесто убираем пакет и отправляем в холодильник на час.

Из теста формируем небольшие шарики диаметром около 3см, обильно обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.

Отправляем в разогретую духовку до 180 С на 10-15 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Шоколадные красавчики готовы, приятного чаепития!