СБИТЕНЬ

Рецепт по-настоящему русского напитка! Сбитень - медовый напиток, согревающий не только в весенние и зимние вечера, но и утоляющий жажду в жаркие дни.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Вода - 800 мл. Мёд - 200 г. Корень имбиря - 2 см (очистить, нарезать пластинами) Лимон 1 шт. (снять цедру) Палочки корицы - 2 шт. Перец - 6 горошин. Перец чили - ¼ ч.л. Кардамон - ½ ч.л. Мускатный орех - 1 ч.л. Дольки лимона для подачи

В кастрюле довести воду до кипения, добавить мёд и перемешать до растворения. Добавить корень имбиря, палочки корицы и цедру лимона. Всыпать специи, перемешать и варить на медленном огне 30 мин. Затем снять с огня и дать настояться ещё 30 мин. Подавать с долькой лимона.

Приятного аппетита!

P.S.: Пряность и сладость напитка можно уменьшить, добавив горячей воды.