Салат с курицей и кускусом

Салат с курицей и кускусом для тех, кто предпочитает более сытные, но в то же время легкие, салаты. Овощи делают его сочным, а кускус привносит восточную нотку в привычные сочетания. Рекомендуем подавать салат с подсушенным лавашом.

Сковороды линии «Традиция», отмеченные Знаком качества, сочетают в себе удивительную прочность, исключительные антипригарные свойства и износостойкость. Для приготовления использовали:

Ингредиенты (на 2 порции): Грудка куриная – 1 шт. Кускус – 5 ст.л. Помидор – 1 шт. Перец сладкий красный – 1 шт. Петрушка – пучок Оливки зеленые без косточек – 30 г Соль – по вкусу Специи для курицы – по вкусу Чеснок сухой – по вкусу Масло растительное – 2 ст.л. Лаваш тонкий – 0.5 шт.

Всыпать кускус в миску и залить горячей водой, чтобы она полностью его покрыла. Оставить настаиваться.

Куриную грудку нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и обжарить филе до румяной корочки. Приправить солью и специями для курицы. Можно добавить немного сухого чеснока.

Мелко нарезать помидор, красный сладкий перец и петрушку. Оливки измельчить.

В миску отправить готовый кускус, обжаренную курицу, нарезанные овощи и зелень. Приправить по вкусу солью, заправить растительным или оливковым маслом.

Лаваш нарезать на небольшие треугольники и подсушить на сковороде.

Подавать салат с чипсами из лаваша. Приятного аппетита!

А вы часто готовите салаты? Какие самые любимые?