РАГУ из цветной капусты

Легкое и полезное разгрузочное блюдо- рагу из цветной капусты - как никогда кстати после тяжелых мясных блюд в праздничные дни.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Цветная капуста - 250 г. (разобрать на соцветия) Брокколи - 100 г. (разобрать на соцветия) Кабачок - 200 г. (нарезать на четвертинки) Сливочное масло - 50 г. Копчёная паприка - 1 ч.л. Куркума - ½ ч.л. Корица - ½ ч.л. Кипяток Соль, перец по вкусу

В сковороде растопить сливочное масло. Добавить паприку, корицу, куркуму, соль и перец, перемешать. Следом отправить цветную капусту, брокколи, кабачок, перемешать. Налить немного кипятка, накрыть крышкой и тушить 10-15 мин.

Приятного аппетита! P.S: Подходит для вегетарианцев, или как гарнир к мясу.