ПОСТНАЯ каша из киноа с малиновым соусом

Мы развеем миф, что блюда в пост однообразны, отнюдь! Наш рецепт постной каши доказательство того, что еда может быть не только полезной для души и тела, но и вкусной.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Киноа - 160 г. (хорошо промыть) Кокосовое молоко - 160 мл. Вода для киноа - 160 мл. Банан - 1 шт. (очистить и размять вилкой) Замороженная малина - 300 г. Вода для соуса - 75 мл. Мёд - 2 ст.л. Соль по вкусу Свежие ягоды и орехи для подачи

В кастрюлю выложить малину, влить воду (75 мл.) и прогреть, добавить мёд, перемешать. Готовый соус пробить блендером до однородности.

Соединить кокосовое молоко и воду (160 мл.) в кастрюле, добавить киноа и соль, довести до кипения. Варить 15 мин.

В готовую кашу добавить размятый банан, перемешать. Влить малиновый соус, украсить ягодами и порубленными орехами.

Приятного аппетита!

P.S.: Киноа после варки можно подержать под крышкой 5 мин. и затем перемешать для большей «пушистости».