Пирог из абрикосов

Простой в исполнении и очень вкусный пирог из абрикосов пополнит вашу копилку лучших рецептов. Благодаря творожной основе он получается воздушным, а крем-чиз придает десерту нежный сливочный вкус

Для начинки: Творожный сыр — 200 г. Сахар — 2 ст. л. Абрикосы — 12-15 шт.

Для теста: Творог — 180 г. Яйца — 2 шт. Сахар — 60 г. Мука — 150-200 г. Разрыхлитель — 1 ч. л. Растительное масло — 4 ст. л.

Абрикосы очищаем от косточек.

Смешиваем творожные сыр с сахаром.

В миске смешиваем творог, 1 яйцо и 1 желток, сахар, разрыхлитель, растительное масло и муку. Замешиваем тесто, раскатываем на пергаментной бумаге в пласт, выкладываем на форму для выпечки.

Центр теста смазываем творожным сыром, отступив от края 2-3 сантиметра. Выкладываем абрикосы поверх творожной начинки, посыпаем сверху сахаром.

Заворачиваем края теста в центр пирога и смазываем их белком яйца.

Выпекаем в духовке 25-30 минут при 180С.

Наш пирог готов, наслаждаемся.

Сохраняйте себе и не жалейте лайки!