Паштет куриный

Отличная альтернатива магазинным паштетам - нежная куриная намазка для бутербродов. Получается очень вкусной, с интересной, приятной текстурой, похожей на мясной паштет. Приготовить её совсем несложно, а главное - вы точно знаете, из чего она сделана. Замечательный вариант для бутербродов, тостов или тарталеток!

Посуда коллекции «Кофейный мрамор»:

Ингредиенты: бедра куриные - 500г луковица - 1 шт. сыр - 100г масло сливочное - 100г соль и специи - по вкусу бульон (или сливки) - по надобности хлеб подсушенный – для подачи

В противень засыпаем соль толщиной примерно 5мм, выкладываем сверху бедра, предварительно промытые и обсушенные. Отправляем запекаться в духовку на 50-60 минут при температуре 180С. У готовых бедер отделяем мясо от костей.

Лук нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

В блендер кладем курицу, отправляем обжаренный лук и предварительно нарезанный сыр, сливочное мало, пробиваем до однородности. Если масса сухая, можно добавить бульон или сливки.

Паштет готов. Выкладываем в контейнер, закрываем крышкой и убираем в холодильник на 6-8 часов или на ночь.

Подаём куриную намазку на ломтиках хлеба, слегка подсушенных на сковороде.Приятного аппетита!