ОРЕШКИ с начинкой

У каждой хозяйки в закромах кулинарной книги есть проверенный и вкусный рецепт орешков с начинкой. И мы нашли рецепт, который показался нам оригинальным: нестандартная начинка и нежное тесто создают прекрасное сочетание для любимого лакомства детства.

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо — 1 шт Сахар — 1\3 стакана Масло сливочное — 120 гр Разрыхлитель — на кончике ножа Соли — щепотка Мука — 1,5 стакана

Для начинки:

Масло сливочное — 100 гр. Сгущенное молоко — 50 гр. Орехи миндальные обжаренные и измельченные — 50 гр. Творог( жирность на усмотрение) — 125 гр. Шоколад горький — 100 гр. Кокосовая стружка — 20 гр. Сахар — 2 ст. л.

В размягченное масло добавить сахар, соль, яйцо и тщательно перемешать. В массу добавить муку с разрыхлителем и еще раз хорошенько перемешать. Формировать небольшие шарики из теста и выпекать в специальной сковороде. Для начинки: масло смешать с сахаром и творогом, затем добавить орехи. Половинки орешков заполнить начинкой, соединить и убрать излишки. Убрать в холодильник примерно на час. Шоколад растопить на водяной бане, обмазать орешки и обвалять в кокосовой стружке. Приятного аппетита!