Макароны фаршированные в соусе

Почти макароны по-флотски, только гораздо изысканнее! Приготовьте, домашние будут довольны!

Ингредиенты: Макароны (гнёзда или крупные ракушки) - 1 упаковка Фарш - 500 г Лук репчатый - 3 шт. Морковь - 1-2 шт. Помидоры - 6 шт. Укроп – 50 г Базилик - 1 ч.л. Прованские травы - 1 ч.л. Паприка копченая - 1 ч.л. Аджика - 1 ч.л. Томатная паста - 1 ст.л. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Вода - 1 л Сливочное масло - 2 ст.л.

Нарезаем мелко 1 луковицу, половину укропа, отправляем к фаршу, добавляем копченую паприку, солим, перчим, все хорошо перемешиваем.

Начиняем фаршем макароны.

Ставим казан разогреваться на огонь. Наливаем растительное масло.

Нарезаем кубиком оставшиеся луковицы и морковь.

Обжариваем лук до слегка золотистого цвета, добавляем морковь, обжариваем минут 5.

Нарезаем кубиком помидоры, отправляем следом в казан, обжариваем минуты 3.

Добавляем томатную пасту и аджику, перемешиваем.

Добавляем воду, базилик, прованские травы, солим, перчим.

Ставим огонь на средний и кипятим 10-15 минут.

Добавляем сливочное масло, растапливаем и добавляем фаршированные макароны.

Закрываем крышкой и готовим 20 минут.

Посыпаем сверху мелко порезанным укропом или другой зеленью.

Приятного аппетита!