ЛЕНИВЫЕ пирожки

По этому рецепту вам не придется ставить опару, вымешивать тесто, жать, когда оно поднимется, отдельно возиться с начинкой и тратить на это полдня. Тарелку вкуснейших пирожков с луком и яйцом можно приготовить за полчаса!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста: Кефир - 350 мл. Сметана - 100 г. Соль - 1 щепотка Сахар - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт. Сода - 1/2 ч.л. Мука -300 г.

Для начинки: Яйца вареные - 2 шт. Зеленый лук - 40 г.

Для жарки: Растительное масло - 75 мл.

Для соуса: Сметана - 150 г. Аджика - 1 ч.л.

Замешиваем тесто. Подогреваем кефир до слегка теплого состояния. В миску добавляем сметану, соль, сахар, яйцо, перемешиваем. Затем вливаем теплый кефир, перемешиваем. Добавляем соду, следом муку, перемешиваем.

Готовим начинку. Нарезаем мелко лук, яйца. Добавляем в тесто, перемешиваем и оставляем на 10 мин.

На сковороду наливаем растительное масло, нагреваем. Выкладываем столовой ложкой тесто. Обжариваем на среднем огне под закрытой крышкой с двух сторон до золотистого цвета.

Готовим соус. Смешиваем сметану и аджику, при желании можно добавить измельченный укроп.

Наши пирожки готовы, можно пробовать!