Куриные стрипсы

Любите ли вы куриные стрипсы из фастфуда? Сочное мясо внутри, хрустящая и ароматная корочка сверху. Отличный перекус для всех членов семьи. Получается очень нежно, сочно, а в сочетании с вкусным соусом — просто необыкновенно!

Ингредиенты: грудка куриная 800 г масло растительное 300 г мука пшеничная 150 г кукурузные хлопья 150 г сыр Пармезан 30 г специи для курицы 1 ст.л. яйцо куриное 3 шт. чеснок сушеный 1 ч.л. паприка молотая 1 ч.л.

Порежьте куриные грудки полосками примерно одного размера.

Замаринуйте куриные кусочки в специях, по желанию добавьте острый соус. Накройте пищевой пленкой и оставьте на пару часов мариноваться (можно на ночь).

В блендер положите несладкие кукурузные хлопья, тертый сыр, соль, паприку и чеснок.

На режиме пульсации превратите все в панировочную смесь (можно перемолоть до мелких фракций, а можно оставить фракции достаточно крупными, тогда корочка получится особенно хрустящая).

Подготовьте 3 миски: во взбитыми яйцами, с мукой и с панировочными сухарями.

Покройте все кусочки курицы панировкой следующим образом: сначала обваляйте кусочек в муке, затем окуните его в яйцо, а затем обваляйте в панировочной смеси, плотно прижимая ее со всех сторон.

Налейте в сковородку много растительного масла (примерно на 1 см от дна), дайте прогреться. Аккуратно выкладывайте куриные стрипсы в масло.

Как только курочка обжарится с одной стороны, переверните ее на другую и обжаривайте до образования хрустящей корочки.

Готовые стрипсы выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Приятного аппетита!