Куриные РУЛЕТИКИ с курагой и орехами

Невероятные куриные рулетики с сочной начинкой из кураги и орехов удивят своим нежным вкусом. Сохраняйте рецепт и готовьте вместе с нами!

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Куриное филе - 500 г. (промыть, разрезать вдоль) Курага - 100 г. Грецкие орехи - 40 г. Чеснок - 2 зуб. (очистить, раздавить) Растительное масло - 3 ст.л. Соль, перец по вкусу Тимьян - 4 веточки Вода - 100 мл. Листья салата для подачи Фольга, пищевая плёнка и зубочистки для приготовления

Грецкие орехи и курагу измельчить в блендере. Куриное филе накрыть плёнкой и слегка отбить. Выложить начинку и свернуть мясо в рулетики, закрепить зубочисткой. В кастрюле-жаровне разогреть растительное масло, добавить чеснок и следом отправить рулетики. Обжарить до золотистости с веточками тимьяна. Кастрюлю-жаровню застелить фольгой, сложить рулетики, налить воды и завернуть. Запекать 35-40 минут при 200°С. Подавать с листьями салата, заправленными маслом или уксусом.

Приятного аппетита!

P.S.: Мясо лучше завернуть в пищевую плёнку, чтобы оно не прилипало к молоточку и доске при отбивании.