КУРИНЫЕ котлеты с ананасовой сальсой

На первый взгляд кажется, что это обычные котлеты, но нет, они - с пикантной остринкой. Сохраняйте рецепт от Kukmara и готовьте вместе с нами!

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Куриный фарш - 500 г. Яйцо - 1 шт. Консервированный ананас - 8 колец (мелко нарезать) Консервированный халапеньо - 6 колечек (мелко нарезать) Красный лук - 1 шт. (очистить, мелко нарезать) Чеснок - 1 зуб. (очистить, раздавить, мелко нарезать) Оливковое масло - 5 ст. л. Куркума - ½ ч. л. Кинза - 8 веточек (отделить листья) Соль, перец по вкусу Стручковая фасоль для гарнира

Смешать фарш с яйцом, половиной красного лука и чесноком. Добавить куркуму, соль и перец, перемешать. Соединить ананас, вторую половину красного лука, кинзу, оливковое масло (3 ст. л.) и соль, перемешать. Фарш слегка отбить, сформировать котлеты (8 шт.). Разогреть оливковое масло (2 ст. л.) на сковороде и обжарить котлеты 3 мин., перевернуть и обжарить еще 3 мин. Затем довести до готовности под крышкой. Подавать с ананасовой сальсой и стручковой фасолью на гарнир.

Приятного аппетита!

P.S.: Остроту сальсы можно регулировать количеством перца халапеньо.