КРЕВЕТКИ на гриле

Рецепт для тех, кто любит экзотический морской продукт - креветки! Это нежное мясо, приготовленное на гриле, станет пикантным дополнением к вашему ужину.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Креветки тигровые - 500 г. (разморозить и промыть) Корень имбиря - 2 см. кусочек (очистить, натереть) Чеснок - 1 зуб. (очистить, натереть) Лимон - 1 шт. (выжать сок из половины лимона, остальную часть нарезать дольками для подачи) Оливковое масло - 30 мл. Деревянные шпажки для гриля - 8 шт. (замочить в воде полностью на 20 мин.) Соль, перец по вкусу Кинза для подачи

Смешать имбирь, чеснок, оливковое масло, сок лимона, соль и перец, перемешать. Замариновать креветки и оставить на 20-30 мин., можно на ночь. Насадить креветки на шпажки по 4-5 штук, в зависимости от длины шпажек. Обжарить на мангале на решётке до готовности. Подавать с дольками лимона и свежей кинзой.

Приятного аппетита!

P.S.: Креветки легче чистить сырыми, но сочнее жарить в панцире.