Котлеты из индейки с овощами (на пару)

Котлеты из филе индейки и овощей, приготовленные на пару, - блюдо диетическое, полезное и вкусное. Такие котлеты имеют более выраженный мясной вкус по сравнению с жареными котлетами, а благодаря вкраплениям овощей и зелени котлетки не только выглядят ярко и пёстро, но и получаются сочными и абсолютно не пресными.

Ингредиенты: Филе индейки (фарш) - 500 г Перец сладкий (некрупный) - 1 шт. Лук репчатый (некрупный) - 0,5 шт. Морковь (некрупная) - 0,5 шт. Масло растительное - 1 ст. л. Травы итальянские сушёные - 0,5 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. Укроп свежий – по вкусу Перец чёрный молотый - на кончике ножа Любимые овощи – для гарнира

Сладкий перец, лук нарежьте маленькими кубиками.

Морковь натрите на мелкой тёрке.

Укроп измельчите.

Добавьте перец, лук, морковь и укроп в миску с фаршем.

Добавьте соль, чёрный молотый перец и смесь сушёных итальянских трав, растительное масло, перемешайте.

Смоченными в воде руками сформируйте из фарша котлетки.

Для приготовления котлет воспользуйтесь мантоваркой. Налейте воды в кастрюлю до нужной отметки. Выложите на нижнюю секцию мантоварки наши котлетки, на второй ярус - овощи. Поставьте на плиту и готовьте на среднем огне 15-20 минут. Сочные и нежные котлеты получаются не только очень вкусными и ароматными, но ещё полезными и диетическими.

Подавайте с овощами, приготовленные на пару, или овощным салатом. Всем здоровья и приятного аппетита!