Картофельный хашбраун с сыром

Вкусный и питательный вариант завтрака или полдника, а также отличный вариант для пикника или обеда на работе. Хашбраун можно подать со свежими овощами или сметанным соусом. Всего 4 ингредиента, полчаса времени - и интересное блюдо готово. Хашбраун отличается от драников тем, что картофель предварительно бланшируется и в состав не входят яйца.

Посуда коллекции "Грация" (черный/золото):

Ингредиенты: Картофель – 500 г Мука пшеничная – 2 ст.л. Сыр полутвердый – 50 г Масло растительное – 50 мл Соль – по вкусу

В кастрюлю налить 1-1,5л. воды и довести до кипения.

Картофель натереть на крупной терке и отправить в миску с холодной водой на 3-5 минут. Затем отправить в кипящую воду, варить 3-4 минуты, помешивая.

После варки картофель откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

Сыр натереть на крупной терке.

Картофель переложить в миску, добавить соль, любые специи (по желанию), муку и тертый сыр, перемешать.

Влажными руками сформировать хашбрауны, аккуратно выложить на сковородку и обжаривать до румяной корочки по 4-5 минут с каждой стороны на умеренном огне.

Обжаренные хашбрауны выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтоб впиталось лишнее масло.

Готовые хашбрауны можно подать с овощами, овощным салатом или соусом на основе сметаны с мелко нарезанной зеленью и чесноком.

Приятного аппетита!