Капустные оладьи

Хочется чего-то новенького? Попробуйте капустные оладьи! Тут вам и гарнир, тут вам и отдельное блюдо! Капуста в каждом доме есть всегда, овощ - недорогой, хранится хорошо, ну, а о пользе особо и говорить не стоит, капуста - кладезь витаминов. Готовятся оладьи быстро, получаются нежными и очень вкусными.

Ингредиенты: Капуста белокочанная - 300 г Кефир - 200 г Яйцо куриное - 1 шт. Мука - 4-5 ст.л. Лук репчатый - 0,5 шт. Сода - 0,5 ч.л. Соль, перец - по вкусу Растительное масло - 2 ст.л.

Капусту и лук натираем на мелкой терке.

В миску выкладываем натертую капусту, лук, куриное яйцо, вливаем кефир, добавляем соду, специи. По одной ложке добавляем муку и замешиваем тесто.

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем ложкой массу для оладий, придаем им круглую форму ложкой. Обжариваем капустные оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Наши пышные румяные красавцы готовы. Подаем к столу! Такие оладьи хороши и в холодном виде. Приятного аппетита!