Капуста тушеная

Тушёная капуста с курицей - просто, доступно и очень вкусно. Блюдо получается сочным и за счёт томатной пасты и паприки обладает ярким вкусом. Капуста отлично сочетается с куриным филе, которое к тому же очень быстро готовится, что значительно экономит время приготовления.

Ингредиенты: Капуста белокочанная - 450г Куриное филе - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатная паста - 2 ст.л Паприка молотая - 1 ч. ложка Соль - 3/4 ч.л. Масло растительное - 2-3 ст.л. Перец чёрный молотый – по вкусу Зелень –по вкусу Вода - 200 мл.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке. Капусту шинкуем полосками.

В сковороде разогреваем растительное масло и на сильном огне обжариваем филе до подрумянивания, примерно 5 минут.

Добавляем лук и обжариваем, помешивая, 2-3 минуты.

Затем добавляем морковь и обжариваем ещё 3-4 минуты, до мягкости моркови.

К курице и овощам добавляем томатную пасту, перемешиваем и обжариваем всё вместе с пастой 2 минуты.

После этого добавляем капусту. Вливаем 150-200 мл воды.

Накрываем сковороду крышкой и, не перемешивая, готовим на небольшом огне 5-7 минут, до усадки капусты.

После этого перемешиваем содержимое сковороды и тушим капусту на минимальном огне 20 минут, почти до готовности капусты. Затем добавляем соль, перец и паприку.

Капуста, тушенная с курицей, готова.

Приятного аппетита!