Итальянское ореховое печенье

Этот необычный вкус не сравнить ни с чем — ореховый, мягкий и приятный... О чем это мы? Об ароматном, хрустящем и рассыпчатом печенье.Мы уверены, что этот десерт вызовет настоящий восторг и займет достойное место в вашей коллекции любимых десертов за простоту приготовления и вкусовые качества. Рекомендуем приготовить и попробовать!

Ингредиенты: Для начинки: Грецкие орехи – 220 г Сахар – 100 г Яичный белок – 2 шт.

Для теста: Мука – 230 г Сахар – 40 г Соль – 0.5 ч.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. Сливочное масло – 120 г Яичный желток – 2 шт. Вода – 2-3 ст.л.

Сахарная пудра - для украшения

В миску отправляем муку, разрыхлитель, соль, сахар, сливочное масло, перетираем. Добавляем желтки, воду и замешиваем мягкое тесто.

Тесто накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30 мин.

Для начинки грецкие орехи измельчаем блендером. К измельченным орехам добавляем белки и сахар, перемешиваем.

Тесто делим на 2 части. Раскатываем половину теста в прямоугольный пласт. В центр теста выкладываем половину начинку. Закрываем начинку свободными концами теста.

Разрезаем рулет на порционные кусочки толщиной 2-2,5см и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.

По желанию печенье, можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и делитесь своими впечатлениями в комментариях.