Фаршированные ПЕРЦЫ на пару

Ох, какая же вкуснота! Фаршированные перцы приносят не только гастрономический, но и визуальный восторг! Такое блюдо просто шикарно смотрится на посуде из нержавеющей стали Kukmara.

Кстати, в ассортименте Kukmara пока нет мантоварки (но будет!), поэтому мы нашли решение:

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Болгарский перец разных цветов - 4 шт. (разрезать пополам, убрать семена) Куриный фарш - 300 г. Фасоль консервированная - 180 г. Кукуруза консервированная - 100 г. Томаты без кожицы - 400 г. Бурый рис - 80 г. (отварить) Красный лук - 1 шт. (очистить, нарезать кубиком) Оливковое масло - 2 ст. л Копчёная паприка - 1 ч. л Прованские травы - 1 ч. л Соль, перец по вкусу Свежая кинза для подачи

В данном рецепте не используются молочные продукты, глютен и сахар. В сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить лук до золотистости, добавить фарш, паприку и травы, перемешать и обжаривать 5 мин. Добавить фасоль, кукурузу, томаты и рис, посолить и поперчить, перемешать и готовить 5 мин. Готовую начинку выложить в миску. Сотейник промыть, налить 2/3 воды, довести до кипения. Секцию смазать растительным маслом, выложить перцы. В каждый перец выложить начинку. Поставить секцию на сотейник, убавить огонь и готовить перцы 20-30 мин. Подавать со свежей кинзой.

Приятного аппетита!

P.S.: Из оставшейся начинки можно приготовить завтрак, разбив туда пару яиц.