Фаршированные кабачки

Кабачки, запечённые с фаршем, помидорами и сыром, — сытное блюдо, которое дополнит как домашний, так и праздничный стол.

Ингредиенты (на 15-16 колец из кабачков): Кабачок средний – 1 шт. Куриное филе – 400 г Помидор – 2 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Сыр твердый – 200 г Сметана – 50 г Соль – по вкусу Перец – по вкусу Масло растительное - 1 ст.л.

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Кабачок нарезаем на кольца толщиной около 1 см. Каждое кольцо очищаем от кожуры и удаляем мякоть.

Куриное мясо нарезаем на мелкие кубики. Мелко нарезаем лук и отправляем к мясу. Добавляем измельченный чеснок, солим и перчим по вкусу и хорошенько перемешиваем.

Помидоры нарезаем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке.

Кабачки выкладываем на противень, предварительно смазанный маслом, и начиняем мясом. Сверху выкладываем помидоры и смазываем сметаной. Посыпаем сыром и отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут.

Фаршированные кабачки в духовке готовы, приятного аппетита.

P.S. Одновременно можно готовить на двух противнях Kukmara для ускорения процесса или количество ингредиентов уменьшить вдвое.