Десерт "Мандарины в снегу"

Десерт с мандаринами — легкий в приготовлении и по сочетанию продуктов. Актуален после пышного рождественского стола, когда всем не хочется тяжелых тортов. Этот десерт удивительно красив в разрезе!

Ингредиенты: мандарины - 4-5 шт. сметана 20% жирности - 500 мл вода - 150 мл желатин - 15 г. сахар - 100 г. ванилин – по вкусу

Желатин смешайте с холодной водой и оставьте до набухания на 15 минут в ковше.

Сметану смешайте с сахаром и ванилином. Оставьте на 10 минут до полного растворения сахара. Затем снова перемешайте.

Набухший желатин распустите на медленном огне.

При постоянном помешивании в несколько приемов влейте желатин в сметанную массу. Перемешивайте тщательно, чтобы горячий желатин при соприкосновении с более холодной сметаной не пошел комочками.

Мандарины очистите и наденьте их на деревянную палочку.

Верхнюю часть пластиковой бутылки срежьте. Установите палочку с мандаринами в середине бутылки, укрепив вверху, чтобы мандарины не двигались и стояли ровно. Наполните бутылку с мандаринами сметанной смесью до краев.

Поставьте десерт в холодильник на 4-6 часов до застывания.

Готовый десерт при желании можно обвалять в кокосовой стружке или присыпать сахарной пудрой.

Разрежьте лакомство на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!