Абрикосовое варенье без сахара

Такое угощение сохраняет в себе всю пользу абрикосов и их неповторимый вкус, а для тех, кому нельзя употреблять в пищу много сахара, этот рецепт станет незаменим.

Ингредиенты на 1 баночку:

Абрикосы 250 г. (промыть, разделить пополам, убрать косточку, нарезать кубиком) Яблоко ½ шт. (вырезать сердцевину, нарезать кубиком) Лимон ½ шт. (выжать немного сока) Корица по вкусу Подсластитель при необходимости (эритрит, стевия)

В миску сложить абрикосы и яблоко, посыпать корицей и подсластителем, перемешать, оставить на 1-2 часа. Переложить фрукты в ковш и варить на медленном огне 10-15 мин. Вернуть варенье в миску и пробить блендером до нужной консистенции, а затем снова вернуть в ковш и варить ещё около 15 мин.

Горячее варенье выложить в чистую баночку. Приятного аппетита!

Совет: если хотите, чтобы варенье хранилось дольше, то банку лучше простерилизовать.